En el corazón de la gastronomía moderna, se encuentra un lugar donde el pollo a la brasa se convierte en una experiencia culinaria inolvidable Red Chicken. Este restaurante, que ha sabido capturar la esencia de momentos familiares y celebraciones, ofrece un menú diseñado por el renombrado chef venezolano Eduardo Moreno. Su propuesta va más allá del pollo, incorporando una variedad de platos que reflejan tanto la tradición como la innovación.

Un Menú Diversificado

El menú de este establecimiento es un verdadero festín para los sentidos. Comenzando con el pollo a la brasa, que es el plato estrella, se complementa con opciones igualmente irresistibles como las costillitas asadas marinadas en una exquisita salsa barbecue importada y el lomito aderezado con una mezcla especial de siete especias. Entre las entradas, destacan los arayes, un delicioso plato libanés que consiste en carne macerada, asada al carbón y acompañada de hummus, tomate y cebolla a la parrilla.

Los comensales también pueden disfrutar de otras entradas como los tacos al pastor y el chicharrón, que se presentan de manera vistosa y crujiente, perfectos para compartir. Además, el menú incluye sopas reconfortantes y ensaladas frescas que complementan la variedad de sabores.

Guarniciones Únicas

Las guarniciones son otro punto fuerte del menú. Las batatas con miel y queso parmesano ofrecen un contraste dulce y salado que sorprende al paladar. También se pueden encontrar opciones como mac & cheese y papas fritas trufadas, todas diseñadas para realzar cada bocado de los platos principales.

Influencias Libanesas

Una característica distintiva de este restaurante es su influencia libanesa, que se manifiesta no solo en los arayes sino también en el uso de especias que aportan una riqueza gustativa única. Esta fusión cultural es un homenaje a la familia propietaria, quienes han querido compartir su herencia a través de la comida.

Experiencia Gastronómica

Cada visita comienza con una cálida bienvenida: todos los comensales reciben una tacita de chupe y una mini arepita como cortesía mientras revisan el menú. Este gesto refleja el compromiso del restaurante por ofrecer no solo comida deliciosa sino también una experiencia acogedora.

El ambiente del local es otro aspecto a destacar. Con capacidad para 110 personas, cuenta con un salón climatizado y una terraza al aire libre, ideal para disfrutar de una comida en compañía de amigos o familiares. El horario es amplio, funcionando todos los días de 12 pm a 12 am, lo que permite disfrutar de sus delicias en cualquier momento.

Postres Irresistibles

Para cerrar con broche de oro, el menú incluye postres que son verdaderas delicias. El helado de golfeado y la torta caliente con helado son dos de las opciones más solicitadas. La torta se sirve en una olla de peltre caliente y se acompaña con helado, creando una combinación perfecta entre sabores cálidos y fríos.

Compromiso con la Calidad

La calidad es primordial en cada plato servido. Los ingredientes son seleccionados cuidadosamente para garantizar frescura y sabor en cada bocado. Desde el pollo hasta las especias utilizadas en las marinadas, todo está pensado para ofrecer lo mejor a los comensales.